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皇冠官网开户(www.huangguan.us):天气越来越凉,炖一锅梨玉米萝卜排骨汤,营养滋补

admin2022-01-0919新2手机代理管理端

天气越来越凉,炖一锅梨玉米萝卜排骨汤,营养滋补

玉米是我们常见的经常食用的一种食物,经常吃玉米的话,对我们身体是有很大好处的,胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称,胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C,能增强肝、肾、性腺活力。

但是因为到了冬天,我除了放玉米和胡萝卜以外,还叫我加了雪梨进去。雪梨有很好的润肺止咳的作用,也能让这款汤变得格外的清甜。减少了猪骨的油腻感,喝起来会更加的清淡可口,营养也丰富。

下面就把这一道老糖的做法分享给大家,很简单,把食材都准备好之后下锅。周一最后调味的时候,只要加一点盐就够了,不用放太多的调味料。冬季还是建议大家多喝一些汤汤水水不仅可以给我们补充水分,多喝的话也会增强我们的营养。

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【菜名】:梨玉米萝卜骨头汤

【食材清单】:玉米,猪骨头,胡萝卜,雪梨,生姜,清水岩。

【烹饪步骤】:

1、我们把一会儿要用到的食材都先准备好了。玉米还有胡萝卜,梨建议大家一定要选择新鲜的食材,也可以根据自己的喜欢增减用量。

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2、 我们把雪梨清洗干净了以后把核去掉,然后把雪梨切成八瓣。或者是大家切成滚刀块都可以。胡萝卜也是一样,清洗干净以后切成滚刀块准备好。把玉米清洗干净切成段儿,生姜切成片儿。

3、 因为梨切开了以后很容易氧化,要是不立即用的话,可以先把雪梨放在清水里面浸泡以防止氧化。

4、 把猪骨头清洗干净以后,下进锅里面冷水下锅,然后把猪骨头焯烫一下。焯烫好了的猪骨会有很多的浮沫,一定要撇出去,猪骨捞出来,再用温水简单地清洗一下。

5、锅里面再重新加水,然后把猪骨放进去用大火烧开,煲汤的时候最好是一次性把水量加够,如果要是中途需要加水的话,一定要用热开水。

6、 然后我们再往锅里面加入玉米,胡萝卜,姜片,还有梨,重新烧开了以后再转成小火。转成小火煲个1个半~2个小时。

7、等出锅前三分钟再加入适量的盐来调味就可以了,煲汤的时候千万不要早加盐,因为加盐的话,会让肉中的蛋白质凝固,不容易溶解。这个汤也不需要太多的调味料,只用盐来调味就可以了,要是放的调味料太大的话,就可能会掩盖住汤的鲜味。

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